Рецепт малосольных огурцов в пакете

Если нужен быстрый способ, как сделать соленые огурцы, то можно их сделать малосольными и уже скоро они будут готовы к употреблению.

Малосольные огурцы в пакете, а другое название Огурцы сухого посола, готовятся без всякой мороки (не нужно возиться с рассолом), быстро и результат всегда превосходный.

Рецепт на один килограмм огурчиков. Лучше брать молоденькие, небольшие огурцы, которые тщательно моем, обсушиваем, срезаем кончики.

 

  • Складываем подготовленные огурцы в двойной полиэтиленовый пакет, сверху посыпать солью (~ 1ст.ложка),
  • 2-3 дольки чеснока выдавливаем или мелко нарезаем и тоже в пакет к огурцам,
  • а также: зелень укропа мелко нарезаем, несколько листиков черной смородины лучше помять, чтобы пустить немного сока из него, лавровый лист. Если любите острое - можно добавить перчик чили.

Пакет хорошо встряхиваем, завязываем, но при этом выпускаем весь воздух из него. Оставляем при комнатной температуре на несколько часов.

Если огурчики сразу порезать на дольки и так засолить, время просолки в разы уменьшается, только с солью нужно быть осторожней - не пересолить.

Понравился рецепт малосольных огурцов в пакете? Не забудь поделиться с друзьями!